Сено – это вид грубого корма, который является практически основным рационом сельскохозяйственных животных. Правильно заготовленное сено из трав естественных угодий имеет цвет от зеленого до желто-зеленого или зелено-бурого. Обладает приятным ароматом. С аппетитом поедается животными. Ботанический состав трав естественных сенокосов отличается обильным разнообразием, богат злаками и бобовыми растениями (мышиный горошек, клевер, душистый колосок, мятлик, костер безостый, василек луговой, тимофеевка, зверобой, подорожник и другие).
По показателям и нормам сено естественных угодий подразделяют на 1, 2, 3 классы качества по ОСТ 10243-2000.
В среднем в составе сена естественных сенокосов содержится сырого протеина 7-11%, клетчатка не более 33%, сырой золы до 12%. Питательность сена естественных угодий составляет 0,37-0,53 корм, ед./кг. В 1 кг лугового сена содержится до 1.8 г фосфора, 11 мг каротина.
Стандарт влажности сена 17%, храниться продолжительное время, сохраняя свой цвет, аромат и питательные вещества. При несоблюдении правил хранения сена образуется избыточная влажность до 30% и более, это благоприятная среда для развития плесени и быстрому размножению сапрофитной микрофлоры, происходит гниение травы. В результате деятельности микроорганизмов заметно повышается температура до 50 и выше, сено приобретает запах свежего хлеба. При температуре от 80 и более сено начинает чернеть, высокие температуры приводят к риску самовозгорания сена.
Проверить сено на влажность возможно скрутив пучок руками. При средней влажности сено средней жесткости, не издает звуки треска, шуршит. Часть пучка рвется. При высокой влажности при скручивании сена на ладонях остается влага, ощущается холод, пучок самостоятельно не раскручивается.
Хранят сено на небольших площадях под навесом на подстилах или поддонах. Рулоны укладывают в штабеля в форме пирамиды на решетки и укрывают пластиковой пленкой с воздушной прослойкой. Для консервирования сена применяют безвредные органические кислоты, например, пропионовая или концентрат низкомолекулярных жирных кислот.
Если позволяет площадь участка, то хранить рулоны лучше в ряд. Расстояние между рядами не должно быть меньше трех метров. Необходима естественная вентиляция.
Не рекомендуется накрывать сено пленкой без оставления воздушного зазора, так как происходит накапливание влаги и образуется процесс гниения, сено покрывается плесенью. Плесень вызывает респираторные расстройства у животных птиц, например кашель, пищевые расстройства, потеря аппетита, слюноотделение и др. симптомы. Птицы, свиньи и лошади больше восприимчивы к плесени. Не следует допускать к кормлению сеном с плесенью стельных и дойных коров, а также телят.
