Разведение перепелов одно из самых прибыльных отраслей птицеводства. Мясо перепелов вкусное и диетическое имеет массу полезных свойств. Полезно детям и женщинам в период беременности, спортсменам, людям в преклонном возрасте. Витамины, аминокислоты макро- и микроэлементы способствуют укреплению костей и тканей в организме, мясо полезно при недостатке витамина D, повышает энергичность и настроение, способствует более быстрому восстановлению здоровья после операций и болезней, нормализации обменных процессов и пищеварению, полезно для сосудов, улучшает состояние кожи и ногтевой пластины, список полезных свойств велик.
В состав перепелиного мяса входят аминокислоты: лизин, цистин, метионин, глицин, аланин, глутаминовая кислота, аспаргиновая кислота, арганин, валин, тирозин.
Все перечисленные аминокислоты положительно влияют на организм человека, улучшают память, участвуют в расщеплении жиров, повышают сопротивляемость к вирусам, снижают стресс, стабилизируют гормональный фон.
Перепелиное мясо кладезь витаминов и микроэлементов в его составе: витамины группы B, A, PP, D, K, железо, калий, медь, фтор, селен, марганец, фосфор, цинк, натрий, магний, кальций, молибден.
Благодаря искусственному выведению и широкому ассортименту инкубаторов, каждый птицевод может себе позволить разведение перепелов любой породы. Следует обратить внимание, что выводимость перепелов не достигает 100%, в среднем вывод составляет 80%. Искусственно выведенные перепела утратили инстинкт высиживания.
Для процесса инкубации важно выбрать качественное яйцо учитывая все параметры.
Масса инкубационного яйца для мясных пород 12-16 г, для яичных 11-13 г. Яйца менее 10 г и более 16 г выбраковываются. Масса яйца зависит и от породы перепелов, стоит это учитывать. Если яйцо неестественно большое в нем могут быть два желтка, соответственно вывода из такого яйца не будет.
Окрас яйца должен быть мраморным, соответствующим окрасу скорлупы перепелиного яйца. Бледные яйца и слишком пестрые выбраковывают. Форма перепелиного яйца слегка вытянутая, яйцевидная. Шарообразные и вытянутые для инкубации не подходят. Старайтесь выбирать яйца одинаковые по форме и весу.
Поверхность скорлупы должна быть не влажная, чистая, гладкая, без трещин, вмятин и налёта. Если яйцо грязное его можно аккуратно очистить 3% раствором марганца.
При помощи овоскопа можно просмотреть яйцо более тщательно. Птицеводы также используют светодиодный фонарик. Белок и желток должны быть чистыми, без кровяных пятен и крапинок. Желток должен располагаться в центре. Воздушная камера не должна быть опущена к острому основанию яйца (воздушная камера не должна перемещаться, правильное её расположение у тупого конца). Наличие микротрещин негативно влияет на процесс инкубации.
Количество дней инкубационного процесса составляет 14-17 дней. Если условия инкубации по каким-либо причинам были нарушены и проклёв не происходит в срок, лучше подождать пару дней и не торопиться отключать инкубатор, вывод может быть с задержкой.
Просматривать яйца овоскопом необходимо во время всего инкубационного процесса , но не слишком часто, чтобы убирать из инкубационной камеры яйца, из которых не вылупиться птенец и оценивать развитие зародыша.
Неоплодотворенные яйца при просмотре полые (прозрачные) с зеленоватым оттенком или желтоватым.
На первые сутки бластодиск (зародышевый диск) имеет диаметр до 11,2 мм, зародыш около 2,8 мм. Практически невозможно определить погибший зародыш.
На 5 день увеличивается в объеме аллантоис, хорошо видна сосудистая сеть, у зародыша сердце ритмично сокращается. Если зародыш погиб образуется кровяное кольцо. При большом количестве погибших зародышей стоит пересмотреть условия инкубационного процесса. Погибшие зародыши относят к категории «замершие».
На 7 день у зародышей формируется клюв с «яичным зубом», формируются пальцы конечностей.
На 11 день происходит развитие перьевого покрова, аллантоис замыкается, происходит затвердевание клюва, зародыш покрывается пушком, белок поступает в зародышевую оболочку (амнион), птенец поглощает белок, его вес увеличивается. При просмотре яйца овоскопом, зародыш тёмный, содержимое имеет розовый оттенок.
На 14 день отмечается переворачивание зародыша головкой к тупому основанию яйца, размеры желточного мешка заметно уменьшаются.
На 14-16 дни начинается период вывода, требует от птицевода внимательности! Ёмкости с водой стоит закрыть влагопроницаемым материалом, так как птенцы, упав в ёмкости могут погибнуть. Автоматические инкубаторы более безопасны и не требуют постоянного вмешательства человека в инкубационный процесс. Птицеводу требуется контролировать режимы инкубации.
Изменение признаков зародышей перепелов по дням:
2 день - появление кровеносной сетки
3 день - начало пигментации глаз, развитие конечностей
4 день - аллантоис заметен без увеличения, длина зародыша 7,3-9 мм
7 день - зачатки перьев на спинке, оформление клюва, длина зародыша может достигать до 25 мм
10 день – смыкание аллантоиса, веко достигает зрачка, длина зародыша от 37 до 41,3 мм
11 день – зародыш покрыт пухом, веко закрыто, длина зародыша от 41 до 45,6 мм
13 день – белок используется полностью, длина зародыша от 47 до 53,5 мм
14 день – в брюшную полость начинает втягиваться желток, длина зародыша может достигать до 55 мм
15 день – открываются глаза, длина зародыша до 60 мм и до проклёва
16 день – желток втянут, зародыш заполняет 3⁄4 объёма яйца
16 – 17 день – проклёв скорлупы
Длина зародыша зависит от породы перепелов, яичные породы меньше, чем бройлерные.
При недостаточной воздушной вентиляции проклёв происходит со стороны острого конца яйца, при повышенной влажности в инкубаторе, скорлупа липнет к клюву, от которой птенец не может избавиться самостоятельно. При недостатке влажности подскорлупная оболочка становится прочной, что утяжеляет процесс проклёва. Для более точных температурных данных в инкубатор кладут спиртовой термометр.
Следует завести дневник инкубации, чтобы отслеживать процесс, а также он поможет Вам при закладке новой партии, улучшить условия, избежать ошибок, повысить процент вывода.
Перед закладкой яйца в инкубатор его камеру необходимо ополоснуть тёплой водой, просушить и провести дезинфекцию!
Прогреть инкубатор до 38,2 С° выдержать 2 часа, затем снизить температуру до 37,6 С° более высокие температуры не рекомендуются. Важно правильно установить температурный режим для благоприятного процесса инкубации.
Отмечают три периода инкубации 1 – прогревочный, 2 – основной, 3 – выводной.
1-2 дня температурный режим составляет 37,7 С°, влажность 55-60%, переворот может отсутствовать, либо 1-3 в сутки. Проветривания нет.
3-15 дней температура 37,6 С°, влажность 50%, количество переворотов от 4 до 8 раз, через равный промежуток времени. Проветривание есть.
16-17 дней температура 37,5 С°, влажность может достигать до 80%, переворотов нет, проветривание есть.
Проветривание производят на 5 минут, затем постепенно увеличивают до 10 минут. Опрыскивание умеренное, увлажнять скорлупу следует в меру, если скорлупа будет чрезмерно мокрой, то образуется конденсат на её поверхности. Также нельзя опрыскивать яйца сразу после открытия крышки инкубатора, яйцо в этот момент нагрето, опрыскивание может вызвать стресс у зародыша. Перегрев яйца приводит к гибели зародыша. В завершающие дни инкубационного периода при высокой температуре слышится тревожный писк. Следует перенести яйца в выводной шкаф или понизить температуру.
После вылупления птенцов их оставляют в инкубаторе, чтобы обсохли.
Для более высокого процента выводимости перепелов, яйца хранят не более 7 дней, при температуре 12 С°, не более 18 С°. Для закладки идеально подойдут яйца с трехдневным сроком. Хранить яйца перепелов необходимо в кассетах или лотках с индивидуальной ячейкой острым основанием яйца вниз, упаковать в пластиковую плёнку. В помещении поддерживают влажность 60%, таким образом можно увеличить срок хранения инкубационных яиц до 12 дней. Сохранению качества способствует ежедневный прогрев яиц в течение 30 минут. Чтобы желток не прилип к скорлупе рекомендуется наклонять упаковки с яйцом в разные стороны под углом 40-45 градусов. Если переворачивать яйца вручную, то необходимо делать это очень осторожно двумя пальцами, чтобы не повредить скорлупу.
Компания "АгроДом" предлагает качественное инкубационное яйцо различных пород перепелов. В нашем каталоге Вы непременно выберите инкубационное яйцо интересующей Вас породы!
В корзине - нет товаров
сумма - 0 руб.
Добавьте товары в корзину
В корзине - сумма - 0.00
В КОРЗИНУРассказать о сайте в социальных сетях:
Сайт разработан «IT-Бизнес»
